Roussette

De Roussette, gemaakt van de Altesse druif, heeft relatief een laag rendement groeit op een kalkhoudende hellingbodem.

In het glas kleurt de Roussette licht, goudgeel met een briljante schittering. Subtiele geuren van voorjaarsbloemen, viooltjes, pompelmoes en grapefruit. In de mond wat crispy maar tevens elegant met de nodige finesse.

Een frisse, droge witte wijn met een zachte ondertoon en nuances van lichtbittere amandelen.

Je ziet deze wijn veel in de Franse wintersportgebieden.

Perfecte, frisse aperitiefwijn maar ook een smakelijke begeleider bij asperges, beekforel of zalm. Gewaagd maar zeker passend, bij Hollandse maatjes of gewoon traditioneel bij streekkazen uit de Savoie (Reblochon, Tomme de Savoie of Beaufort). Ook uiteraard heerlijk bij een kaasfondue. Serveertemp. 10ºC tot 11ºC